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Gli Aldrighetti, nella conduzione dell’azienda agricola a gestione familiare, non puntano, come fanno molti, a potenziare i loro vini con un uso estremo di barrique, ma cercano di far esprimere il territorio. Lavorano uve autoctone quali la Corvina, il Corvinone (così chiamato essendo della stessa famiglia della Corvina ma con acini più grandi) e la Rondinella con una conoscenza tramandata da generazioni.
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