Bartolo Mascarello - Barolo (CN)
 

“Il Barolo ha bisogno di tanto lavoro, grande passione, infinita pazienza”.

“Aprite una bottiglia senza fretta, fatelo respirare, versatelo nel bicchiere e ammiratene il colore. Ci vedrete dentro i filari e la gente che lavora. Poi bevetelo, il primo sorso in silenzio e ad occhi chiusi: sarà lui a parlarvi”.

Bartolo Mascarello

 
 

Barolo prodotto con il 100% di uve Nebbiolo (dai vigneti Canubbi, San Lorenzo, Rué, Rocche) ed invecchiato in botti grandi. Ha un piacevole colore rosso granato. Al naso sono dominanti note di fiori secchi, frutti rossi e spezie. In bocca è imponente per la notevole struttura, caldo e avvolgente, con tannini di straordinaria finezza e un finale di grande persistenza.
Si abbina con carni rosse tartufate, brasati, arrosti di manzo e formaggi stagionati di pasta dura.

 
     
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